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Weitere Informationen & Wissenswertes zum Thema Milchziegen


Als Milchziegen werden die Ziegenrassen beschrieben, von denen hauptsächlich die Milch verwendet wird und weniger das Fleisch oder Fell. Die Milchmenge sollte bei mindestens 600 Kilogramm pro Jahr liegen. Zu den Milchziegen gehören zum Beispiel die Appenzeller Ziegen, die Edelziegen, die Pinzgauer Ziegen, die Tauernschecken und die Bunten holländischen Ziegen. Ziegenmilch unterscheidet sich von Kuhmilch durch einen süßlicheren, aromatischeren Geschmack. Bei uns wird Ziegenmilch hauptsächlich in Form von Ziegenkäse verwendet. Wer eine Laktoseintoleranz hat, sollte es einmal mit Produkten aus Ziegenmilch versuchen. Häufig reagieren Kuhmilchallergiker auf Ziegenmilch weniger oder gar nicht. Milchziegen kaufen und verkaufen können Sie hier in unserer Ziegen Onlinebörse.

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